CLL
産学官連携日本酒プロジェクト
2022年6月9日(木)
■活動開始年：平成28年~
■キーワード：日本酒、神の穂、米作り、酒蔵、マーケティング、6次産業化
産学官民連携により米作り（生産）⇒酒造り （加工・醸造）⇒日本酒販売（流通・ﾏｰｹﾃｨﾝ ｸﾞ）という6次産業化の実践を学びます。具体的には、田植えや草刈り、酒の仕込み、瓶詰め作業などを体験し、ラベルデザインや販売戦略なども提案します。
■活動地域・拠点：明和町、伊勢市
■担当教員：千田 良仁（教育開発センター）
■実施主体：明和町、農業生産法人松幸農産、株式会社伊勢萬、旭酒造株式会社
■WEB：なし