CLL
産学官連携日本酒プロジェクト
2022年6月9日(木)


■活動開始年:平成28年~
■キーワード:日本酒、神の穂、米作り、酒蔵、マーケティング、6次産業化
産学官民連携により米作り(生産)⇒酒造り (加工・醸造)⇒日本酒販売(流通・マーケティン グ)という6次産業化の実践を学びます。具体的には、田植えや草刈り、酒の仕込み、瓶詰め作業などを体験し、ラベルデザインや販売戦略なども提案します。
■活動地域・拠点:明和町、伊勢市
■担当教員:千田 良仁(教育開発センター)
■実施主体:明和町、農業生産法人松幸農産、株式会社伊勢萬、旭酒造株式会社
■WEB:なし